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冬季火锅吃的多, 设备保养要跟上

作者:旋转小火锅设备    发布于:2019年11月30日 14时14分05秒   

寒冷的冬季, 火锅收到广大消费者的一致青睐。 客流量的增加同时, 要做好旋转火锅设备的保养工作。
  1、减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,减少旋转火锅设备故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,一般情况下一年检查一次,发现润滑油少了就要添加润滑油。
  2、链条的润滑:回转火锅输送带乃链传动设备,需要在链条上一个月加一次润滑油。
  3、卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。
  4、为了便于日常卫生清洁,除了旋转火锅设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,长不要超过3米。